離心萃取的原理主要基于離心力場的作用，實現液-液兩相的接觸傳質和相分離。這是一種新型的、高效的分離技術，它將液-液萃取和離心技術巧妙地結合在一起。

具體來說，離心萃取機通過高速旋轉的轉鼓產生的離心力，使混合物中的不同成分因其相對密度的差異而被分離。轉鼓的旋轉會帶動物料形成渦流，使得兩相充分接觸并發生傳質。在這個過程中，物質在轉鼓內表面上發生相際接觸，并通過轉鼓內表面的物理化學作用來傳遞質量。

離心萃取技術具有兩相物料接觸時間短、分相速度快、在設備中存留量小、操作相比范圍寬等特點，因此在制藥、化工、食品等領域得到了廣泛的應用。

在實際操作中，離心萃取機的分液流程包括篩選離心管、加入混合物、封管、調整離心機參數、啟動離心機以及分液等步驟。遵循正確的操作流程，可以有效地分離出所需成分，提高實驗效率和準確性。

綜上所述，離心萃取原理的核心在于利用離心力場實現不同密度的成分分離，具有高效、快速的特點，廣泛適用于多個領域。

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